Weekoverzicht – Week 28

Ondanks dat het weer niet helemaal meewerkte, was dit een lekker weekje. Veel groene groentes en een paar geslaagde experimenten. In het weekend was ik nog bezig met de moestuin oogst verwerken, want ik was de peultjes eigenlijk wel eventjes zat en ik had een deel van de oogst toegezegd aan een vriend van me. En was het lekker weer dus konden we na lange tijd weer eens in de tuin eten, wat een feest! Ik maakte gerechten met vis, kaas, rijst en nog een restje van de aardappels die ik van vorige week over had. Kortom, het was deze week weer een culinair feestje, kijk je gezellig mee? Continue Reading

Weekoverzicht – Week 27

De groene en kaasrijke week 27 zit erop. Alle gerechten die in de planning stonden zijn de revue gepasseerd. Ze waren allen lekker, sommige zoals verwacht, anderen onverwachts heerlijk. Maandag bij het boodschappen doen viel het al op: er stond maar 1 keer iets met vlees op het menu. Het is voor ons geen doel op zich om geheel te stoppen met vlees eten, echter bewust met je eten omgaan is geen slecht iets. We hebben het in geen enkel gerecht gemist en als ik heel eerlijk ben, zelfs het gerecht waar nu wel kip in zat was het ook lekker geweest zonder. Ik persoonlijk vind de afwisseling het fijnst én gerechten waar veel smaak aan zit. En dus snel klaar zijn, zelfs de curry, waarvan ik verwacht had dat hij langer zou duren dan de 30 minuten waar ik naar streef stond binnen die tijd op tafel. Genoeg gepraat, laten we naar wederom een week van OfficeFoodie gaan. Continue Reading

Weekoverzicht: week 26

De eerste OfficeFoodie week zit erop! Ik ben maar één dag vergeten mijn avondeten te fotograferen en dat is eigenlijk nog best knap als je bedenkt dat ik een groot deel van deze week niet zoveel trek had. Dit kwam niet door het voedsel, wel door het gebrek aan smaak van mijn kant. Hoogzomer bleek een goed moment voor een fikse griep en lichte keelontsteking. Maar ook daar slaan we ons wel weer doorheen. Continue Reading